Vino de la Bodega: crianza GUSTALES

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Crianza GUSTALES

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Variedades de uva

85% Tempranillo

15% Garnacha

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Análisis Físico-Químico

- Alcohol: 12'8% Vol.

- Acidez Volátil: 0'48 gr/l

- Acidez Total: 4'6 gr/l

- Sulfuroso Total: 80 mg/l

- Densidad: 994 PH:3'75

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Análisis Sensorial

- Color: Presenta un color rojo rubí, con ligeros matices pardos, de capa media alta.

- Aroma: Tiene un aroma vivo en el que la madera, muy bien encajada, permite atisbar el afrutado típico de la variedad predominante: el Tempranillo

- Sabor: Con una entrada de boca suave descubre un sedoso cuerpo. Es carnoso, elegante y deja un largo y satisfactorio recuerdo. Tiene potencia.

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Paso por Bodega

Después de su permanencia en barrica se redondea en la botella.

- Crianza en madera: 15 meses.

- Crianza en botella: 3 meses.

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Acompañantes

Compañero de tablas de embutidos, quesos, patees, ahumados, encaja muy bien con pescados bañados en salsas elaboradas, carnes blancas y rojas, aves de corral, platos de caza.

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Temperatura Servir

entre 16 y 18 º C.